Мои рецепты
Меню
Рецепты для вас

Рататуй

00:25 мин
191 ккал
Энергетическая ценность:
Жиры — 12г
Белки —
Углеводы — 16г
Расчет порций:
1
Ингредиенты:

Рецепт классического рататуя родом из Франции демонстрирует удивительное сочетание сбалансированного вкуса и тонкого аромата. В овощном рататуе  запеченные баклажаны и сладкий перец прекрасно дополняют друг друга, а чеснок придает пикантный аромат.

Простой рецепт рататуя. приготовленного на сковороде, поможет справиться даже новичку с блюдом всего за 25 минут, благодаря свежезамороженной смеси.

Рецепт овощного рататуя станет достойным дополнением вашей домашней коллекции и позволит радовать своих домочадцев гастрономическими лакомствами.

Способ приготовления
01
Нарезать мелкими кубиками лук и баклажаны. Баклажаны посыпать солью и дать им полежать несколько минут, чтобы пустили сок.
02
За это время очистить перцы и помидоры от внутренностей, а мякоть нарезать такими же мелкими кубиками, как до того баклажаны и лук. Чеснок и петрушку мелко нарубить.
03
Разогреть в сковородке часть оливкового масла, обжарить до мягкости лук и откинуть его на дуршлаг.
04
Добавить в сковороду немного масла, обжарить на нем до мягкости предварительно отжатые от лишней жидкости кубики баклажанов. Обжаренные баклажаны откинуть на дуршлаг. Теперь осталось обжарить все на том же масле кубики перца и тоже откинуть их на дуршлаг.
05
Долить в сковороду оставшееся масло, обжарить чеснок до мягкости, тут же добавить томатную пасту и щепотку сахара, а потом сразу помидоры. Тушить тридцать секунд, после ¬чего вмешать все ранее обжаренные овощи и рубленую ¬петрушку, посолить, поперчить, потомить минуту — и снять с огня.
Рецепты c этими продуктами
Кускус с баклажанами и...
Ингредиенты:
  • 100 г. Кускус
  • 200 г. Баклажаны нарезанные
00:25
144 ккал
Суп с грибами и...
Ингредиенты:
  • 200 г Баклажаны нарезанные
  • 400 г Грибы шампиньоны нарезанные
00:30
54 ккал
Овощное рагу с фасолью...
Ингредиенты:
  • 200 г Баклажаны нарезанные
  • 110 г Перец сладкий нарезанный
Баклажаны, запеченные с моцареллой...
Ингредиенты:
  • 300 г Баклажаны нарезанные
  • 1 шт. красный болгарский перец
64 ккал

Товары 1 - 4 из 12
Начало | Пред. | 1 2 3 | След. | Конец
Мои рецепты